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7、加水揉成软硬适度的面团，盖上醒20分钟。

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三、漳州卤面，沙茶面都挺好吃的

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5，放入调好的地瓜粉.

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9、小火烙馍，盖上盖子。二、酸辣豆花3.大碗底部抹熟猪油，板油条、山楂条分八瓣摆放，瓣之间放瓜干、核桃仁、葡萄干、青梅、甜杏仁、芝麻、糖玫瑰，摆成图案，将糯米放入抹平，上笼蒸40分钟后取出，翻扣在盘里；

主料面团650克猪肉500克辅料鸡肉(熟)100克冬笋100克酱油5克白糖50克淀粉20克姜适量葱适量色拉油适量料酒少许虾籽5克步骤1将猪肋条肉洗净焯水，放入汤锅，投入葱、生姜、酒，煮至七成熟，捞出晾凉，改刀成0.7cm见方的肉丁步骤2将熟鸡肉切成0.8cm的鸡丁，熟笋改刀成0.5cm的笋丁步骤3另将炒锅上火火，放入底油，葱姜米煸香，倒入三丁加入酱油、白糖、虾籽，加进鸡汤适量，大火煮沸，中火煮至上色入味，改用大火步骤4加入湿淀料勾琉璃芡，上下翻动使三丁充分吸收卤汁，盛起晾凉备用步骤5将面团搓条，摘成12只面剂，用手掌拍成10厘米直径的圆皮步骤6刮上凉透的馅心，右手拇指与食指自右向左依次捏出32个皱褶，醒一会儿，置于笼锅，蒸约12分钟即可

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二、师傅到是教的认真,但是学会了顾客却说味道难吃,辛苦圢工的几万元也打水漂了,唉,真是后悔去哪家了还五千岁呢

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